tag:blogger.com,1999:blog-70706006140111566332024-03-07T02:37:02.607-08:00Hjemmebagten dagbog om hverdagens udfordringer i forhold til PCO-venlig livsstilSabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.comBlogger137125tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-87733391066150605572013-05-04T01:56:00.001-07:002013-05-04T02:21:00.341-07:00Stenalderbrød med squash og gulerod<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Wg4UKxiyj7Sb-uW97YWHRZjiJ5sqv9CEABcrtBo13QE61TtpYRJXK0tzYEf2gjoUJTkiug66TkBQwbhj5ZLPIBiDZ-5IskioM67EV93A5QKhjhl-gqFVuqT91hgAf8f1b7fUHNp14xJL/s1600/20130504_095404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Wg4UKxiyj7Sb-uW97YWHRZjiJ5sqv9CEABcrtBo13QE61TtpYRJXK0tzYEf2gjoUJTkiug66TkBQwbhj5ZLPIBiDZ-5IskioM67EV93A5QKhjhl-gqFVuqT91hgAf8f1b7fUHNp14xJL/s640/20130504_095404.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdtHWdFTAzgILiwXInl4FSzllZhHefaJ2D3_fOYHPTPTNsMeBZxwZYw7iO27J8s4kjTorA9q4NoeSuwIfwfnzztvs6WhtKS9SEUebTvyiCrL3Ut4krHG_Tzq0okLhz0OuCAomyQ1n2K5WV/s1600/20130504_095518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdtHWdFTAzgILiwXInl4FSzllZhHefaJ2D3_fOYHPTPTNsMeBZxwZYw7iO27J8s4kjTorA9q4NoeSuwIfwfnzztvs6WhtKS9SEUebTvyiCrL3Ut4krHG_Tzq0okLhz0OuCAomyQ1n2K5WV/s640/20130504_095518.jpg" width="480" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Så kom det endelig også her på hjemmebagt det sensationelle stenalderbrød... Spøg til side, brødet her er heller ikke noget nyt ude i blogland og det er da heller ikke første gang jeg har lavet et af dem, men det er første gang at jeg er virkelig tilfreds med resultatet, så her kommer opskriften sådan som jeg har lavet den.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Til et stort brød</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 squash</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. store gulerødder</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6 æg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½ dl olivenolie</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tsks salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150g revet ost</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g hasselnødder</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g mandler</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 g valnødder </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dl solsikkekerner</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dl hørfrø</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl chiafrø</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl sesam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dl græskarkerner</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Miks det hele sammen og hæld det i en smurt bageform bag ved 160-170 grader i 70 minutter. Tag det ud af formen og lad det køle af på en rist. Lad det køle helt af inden det bliver pakket ind, evt del det i 2 og frys den ene halvdel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-84221675628414263372013-05-03T15:48:00.002-07:002013-05-03T16:00:15.300-07:00Hjemmelavet nutella low carb<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifEPvIiCouCFoyjkuYmWKMBlifgElPIr9gLRRa6r9vRsaH3j7hZIK0vgPVd0z0dOsWFGI-UIyNi-zJ1WdxLaIZVX9vlI9cYONaAYfbpFmuI5BO5wqaTw1I8BSy5rIp5e_dCBZsOl0iT0IZ/s1600/20130503_213320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifEPvIiCouCFoyjkuYmWKMBlifgElPIr9gLRRa6r9vRsaH3j7hZIK0vgPVd0z0dOsWFGI-UIyNi-zJ1WdxLaIZVX9vlI9cYONaAYfbpFmuI5BO5wqaTw1I8BSy5rIp5e_dCBZsOl0iT0IZ/s640/20130503_213320.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVV9bIswkvKsT9JANSoYnXc2YtSeh6bZBLJKB1T1qkKmdZY8u9pZBBc3BYgds-EE_rpttVjseKC7Mv0574OdF46xPxpWWBnWclV2E_x4GgJU6zsNg1_VA6LfpgLr3hFwJsWBvGO9k-VKXo/s1600/20130503_213333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVV9bIswkvKsT9JANSoYnXc2YtSeh6bZBLJKB1T1qkKmdZY8u9pZBBc3BYgds-EE_rpttVjseKC7Mv0574OdF46xPxpWWBnWclV2E_x4GgJU6zsNg1_VA6LfpgLr3hFwJsWBvGO9k-VKXo/s640/20130503_213333.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Så blev det også min tur til at prøve kræfter med en low carb nutella, det er ingenlunde noget nyt i denne bortset fra at det er mig der har lavet den. De er hentet inspiration hos både madbanditten og frk. sveske, Men dette er altså min version.<br />
<br />
nok til 2 glas<br />
<br />
300 g hasselnødder<br />
100 g 70 % chokolade<br />
2 spsk sukrin gold<br />
1 spsk sukrin melis<br />
4 spsk kakao.<br />
1 dåse kokosmælk den fede del (lidt vandet bruges til at justere konsistensen)<br />
2 spsk kokosolie<br />
<br />
Rist hasselnødderne enten på en pande eller i ovnen, nogen vil gerne have skallen af det gjorde ikke. men op i foodprocessoren med de stadig varme nødder og blend og skrab ned indtil du nar en meget fin hasselnøddemel eller smør hvis din FP er så god det er min ikke. I mellemtiden har jeg smeltet chokolade og kokosolien og tilsætter så det og sødningen. derefter kakao og kokosmælk mens der stadig blendes på livet løs. ca 5-10 min tilsæt lidt af vandet fra kokosmælken for at justere konsistensen, min er blevet godt tyk sådan som jeg godt kan lide den.<br />
<br />
Så det var det, min version af nutella, men i en mere naturlig form end den originale.
Den er selvsagt ikke for de fedtforskrækkede, og den smager heller ikke
helt ligesom du husker nutellaen men den smager godt af nødder og
chokolade, uhhm.Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-18876948511020634792013-05-03T05:43:00.001-07:002013-05-03T05:43:28.397-07:00Lagkage<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTlP_leG3BcEGqEIB6vNjBP6k3ymK9vDdgVOWmrhyyRzjHc99TSs7PKBbXdzvocr7twlTqZQ_twK26yXsGFkOROkw8aokIDMPNwocp0JaBt6NkRoltRJOH3LRQWri8AYPxzT8OCWS4FgSn/s1600/20130325_111148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTlP_leG3BcEGqEIB6vNjBP6k3ymK9vDdgVOWmrhyyRzjHc99TSs7PKBbXdzvocr7twlTqZQ_twK26yXsGFkOROkw8aokIDMPNwocp0JaBt6NkRoltRJOH3LRQWri8AYPxzT8OCWS4FgSn/s640/20130325_111148.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
For et stykke tid siden var jeg på besøg hos en klassekammerat til brunch og der havde jeg lavet en variant af den gode <a href="http://hjemmebagt.blogspot.dk/2012/04/lagkage.html">lagkage uden mel </a>som jeg har postet tidligere. Og den smagte bare godt er vild med den kogte vanilje creme sammen med frisk frugt og ikke mindst chokolade.<br />
<br />
Og så lige en service meddeling hvis du lige som jeg er træt af at google lukker sin Læser funktion inden længe så kan du følge min blog via Bloglovin bare klik på linket nedenfor <br />
<br />
<a href="http://www.bloglovin.com/blog/4133403/?claim=u3zxwj9r2dt">Follow my blog with Bloglovin</a>Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-36305192726978118072013-04-12T14:24:00.000-07:002013-04-12T14:25:04.526-07:00Æblemos næsten uden sødning<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnAkvlTmio_VC6rNe9DQuTZmvRmEcx-kbN_YSke9WAQKB_mohelN1_FPAgVEIJzgzC-Lzcv9jl6aV9_zG1nWI_nKkbjHsr8juSpnUG5Ss_YxhfgzRXoaG7_rEhSuzGOYlGdtT8BuXNBnue/s1600/20130412_090128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnAkvlTmio_VC6rNe9DQuTZmvRmEcx-kbN_YSke9WAQKB_mohelN1_FPAgVEIJzgzC-Lzcv9jl6aV9_zG1nWI_nKkbjHsr8juSpnUG5Ss_YxhfgzRXoaG7_rEhSuzGOYlGdtT8BuXNBnue/s640/20130412_090128.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjH8FUgRgvxdHiOjVagkQNuzVmrow1REBoYTMjcwVGdxzOARrHcg0bG0mfd1hnMiEikoyyeBNOklDGAUoLQIr_1oOLxY3ekDJ_VP45G0gwQtdFCwRX3DXAYgkoSD4bv4UboqDVxeSHoEm/s1600/20130412_090223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjH8FUgRgvxdHiOjVagkQNuzVmrow1REBoYTMjcwVGdxzOARrHcg0bG0mfd1hnMiEikoyyeBNOklDGAUoLQIr_1oOLxY3ekDJ_VP45G0gwQtdFCwRX3DXAYgkoSD4bv4UboqDVxeSHoEm/s400/20130412_090223.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
Jeg elsker æblemos på min yoghurt om morgenen for så behøver jeg ingen sødemiddel og det vil jeg jo også helst undgå :-)<br />
Det er virkeligt nemt at lave bare et par ingredienser, et par skoldede patentlågsglas, rn stor gryde og lidt knofedt..<br />
<br />
1½ kg æbler <br />
1½ dl vand<br />
1 tsk vaniliepulver<br />
3 spsk sukrin gold<br />
<br />
Æblerne
skrælles, kernehuset fjernes og så putter du alle ingredienser i gryden
og lader det simre ved svag varme i godt en time indtil der stadig er
lidt klumper (hvis du kan lide det) eller moser du bare lidt i det. Og
så hældes det på glas og når det er kølet af så er der mos, til din
morgenmad til din dessert eller som sødning i bagværk.<br />
<br />
<br />Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-82436754061485103842013-04-06T10:14:00.004-07:002013-04-06T10:14:57.574-07:00Læsestof til natbordet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKg6-MnIk53-5PDYpTgj2BrmxYturM4tSwHjkeenLeqrur2XU-nI2LQaQyYsJw_Nf-tpRFstMnWkVyn-8aJKiu61Zi4bPG1Fw0D5hLIs7kFKT06VhL4yt5da0D0vuhaopaTTxaLgkVwlJ/s1600/20130406_184312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKg6-MnIk53-5PDYpTgj2BrmxYturM4tSwHjkeenLeqrur2XU-nI2LQaQyYsJw_Nf-tpRFstMnWkVyn-8aJKiu61Zi4bPG1Fw0D5hLIs7kFKT06VhL4yt5da0D0vuhaopaTTxaLgkVwlJ/s640/20130406_184312.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Så kom de endelig disse to lækre bøger som jeg har bestilt fra amazon. Specielt Woman code glæder jeg mig til at læse da den efter sigende skulle have opskriften på at kurere samtlige problemer en kvinde kan have i forhold til cyklus og sexliv ikke mindst. Alt sammen via kosten, Hvis man vil vide mere kan man se det på hendes hjemmeside og facebook-side som hedder flo living.<br />
Den anden bog er af Kris Carr som er et af mine nye idoler. Hvis man har set filmen Hungry for change eller hendes egen film crazy sexy cancer så ved man hvorfor. Altså ud over at hun jo er blændede smuk så har hun også kureret sig selv for cancer via kosten og ved at holde fokus på de gode ting i livet. Meget inspirerende, selvom jeg nu næppe bliver veganer så kan man jo altid bruge inspiration til nye spændende grønne retter, juices og greenies. <br />
Fælles for dem begge er at de mener at vi skal tilbage til basis. Altså i forhold til fødevarer, hvilket jo også er hovedtemaet i hungry for change,<u><i> Eat real foods</i></u>, og dump alt det forarbejdede, et fortløbende projekt i mit liv.Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-52534982018796113072013-03-24T13:37:00.001-07:002013-03-24T13:37:55.071-07:00SavoykålswrapSå blev det søndag og vi havde lyst til mexicansk mad. Trods det at jeg faktisk godt må få en enkelt tortilla, valgte vi at lave dem med savoykål. Om ikke andet så for at gøre weekendens synder gode igen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSsTFWtqLWnujXFc5T9kx9kxF_5Rmzzv0j0rMw3gnuLT01cDSVlVwiKZxDPnm95k359h1PHJVuUU_tRihyHt-ezeOb-cI7MGPxn1-hAawFQU4wwtvKuw4FrVNTP-XHxRQTCdUDMHHB57Ga/s1600/20130324_195640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSsTFWtqLWnujXFc5T9kx9kxF_5Rmzzv0j0rMw3gnuLT01cDSVlVwiKZxDPnm95k359h1PHJVuUU_tRihyHt-ezeOb-cI7MGPxn1-hAawFQU4wwtvKuw4FrVNTP-XHxRQTCdUDMHHB57Ga/s1600/20130324_195640.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizV-q13fMu4l_zsCcLhDyVLhReS1iFKAOjHe9ZUeNbt-8m87rdsuG3dYd3hO8jgbk61gFVqFU4tTRTtl363Y0Dm4TD_PR0Vh8vcNZ6bPqH3WFtQjnkMNp0U-iYWgeO2WQr87sB_55VWjV_/s1600/20130324_195620.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizV-q13fMu4l_zsCcLhDyVLhReS1iFKAOjHe9ZUeNbt-8m87rdsuG3dYd3hO8jgbk61gFVqFU4tTRTtl363Y0Dm4TD_PR0Vh8vcNZ6bPqH3WFtQjnkMNp0U-iYWgeO2WQr87sB_55VWjV_/s1600/20130324_195620.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
Bladene på savoykålen er temmeligt uvenlige og skal varmebehandles på en eller anden måde for at være spiselige. Jeg fyldte mine med guacamole, ost og kød og puttede dem 3 minutter i microovnen (I know, totalt politisk ukorekt, men det er nemt og hurtigt). Til sidst blev de toppet med salsa og creme fraiche, og en masse grøntsager ved siden af uhmm.Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-37911565898028590992013-03-15T01:57:00.001-07:002013-03-15T02:00:05.360-07:00Morgenboller uden mel, med bananHer til morgen fik jeg pludselig lyst til en bolle og jeg har jo tidligere lavet boller med succes så her kommer en ny variant med banan. Da der lå 3 øko bananer og skreg på at blive brugt. Og de smager helt fantastisk og er dejligt luftige.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Hmw-MXn-oZtj4y-rTw1SHkastU456-kHfuuHwB-v3q08bvarPPVbFaMFyI3OEWfEndA6XYpKuf4jypufLS6ebGjemJniJYJ5s5rWU6HMVkLBSRqHaA4IwE6cuQmA48DWgSl7mG7afITO/s1600/20130315_094819.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Hmw-MXn-oZtj4y-rTw1SHkastU456-kHfuuHwB-v3q08bvarPPVbFaMFyI3OEWfEndA6XYpKuf4jypufLS6ebGjemJniJYJ5s5rWU6HMVkLBSRqHaA4IwE6cuQmA48DWgSl7mG7afITO/s1600/20130315_094819.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
opskrift til mellem 9-11 boller.<br />
5 æg<br />
2 dl creme fraiche <span style="font-size: xx-small;">(eller fromage fraiche)</span><br />
1 dl solsikkekerner<br />
½ dl hørfrø<br />
½ dl sesamfrø<br />
<span style="font-size: xx-small;">3/4</span> dl mandelmel<br />
3 spsk fiberHUSK til bagning <span style="font-size: xx-small;">(den gule æske)</span><br />
1 tsk salt<br />
1 tsk kardemomme <br />
2 spsk bagepulver<br />
3 modne bananer<br />
en håndfuld hasselnødder, grofthakkede<br />
<br />
Sådan gør du<br />
1) Hak solsikkekerner, hørfrø og sesamfrø fint i minihakkeren.<br />
2) Bland alle de tørre ingredienser i en skål og tilsæt derefter æg, moset banan og creme fraiche.<br />
3) Lad dejen hvile 5-10 min.<br />
4) Med ske hæld dejen i klatter på en bageplade beklædt med bagepapir.<br />
5) Bag bollerne ved 200 grader varmluft i 15-20 min.
Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-49156883553507836022013-02-03T23:22:00.000-08:002013-02-03T23:22:15.242-08:00Fastelavnsboller Det er tid til fastelavnsboller alle steder hvor man går forbi en bager eller på alle madblogs så er der fastelavnsboller. Så da<a href="http://www.madbanditten.dk/2013/02/03/lchf-fastelavnsboller-med-tre-slags-fyld/"> Madbanditten </a>i gåt postede sin variant skulle jeg da lige prøve at gøre hende kunsten efter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYfTA0GX1ir26IQcmYM9MOpigc9XCihJ5HKFyQ7Jvl55o6goovRpOqtBPi_i1Pi2ffcI1AzYGa7lGwASY_-GeFO_Fa9A_dDpKydYQPYPI3OcWte1CUtzi2Z5cKSWSMIDf1ToHySp46viwt/s1600/20130203_213416_LLS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYfTA0GX1ir26IQcmYM9MOpigc9XCihJ5HKFyQ7Jvl55o6goovRpOqtBPi_i1Pi2ffcI1AzYGa7lGwASY_-GeFO_Fa9A_dDpKydYQPYPI3OcWte1CUtzi2Z5cKSWSMIDf1ToHySp46viwt/s1600/20130203_213416_LLS.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqElcuROnMRw2fuADHOMbXjbY8YOVx-JY8WlLoga_BzpvGWLzXuaj-1mZ_m4FDmeJeb6QPwZX0wo_w7gT49JVbRBw5kskQ9bpRd-g6hyrhxAld2cF_m0HfnMzANcOlRSmetYvTes9N9tW8/s1600/20130203_213425_LLS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqElcuROnMRw2fuADHOMbXjbY8YOVx-JY8WlLoga_BzpvGWLzXuaj-1mZ_m4FDmeJeb6QPwZX0wo_w7gT49JVbRBw5kskQ9bpRd-g6hyrhxAld2cF_m0HfnMzANcOlRSmetYvTes9N9tW8/s1600/20130203_213425_LLS.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Her kommer opskriften sådan som jeg lavede den, der er til ca. 8 boller:<br />
<br />
4 æg<br />
1 dl fløde<br />
50 g smeltet smør<br />
1 dl kokosfibermel<br />
2 spsk kokossukker<br />
1 spsk agavesirup<br />
3 spsk husk (den grønne)<br />
2 spsk bagepulver<br />
2 tsk kardemomme<br />
<br />
Opvarm din ovn til 160-170 grader varmluft.<br />
Pisk æg og fløde sammen og den smeltede smør. Tilsæt resten og pisk igen lad det stå i ca 10 minutter og hvile, så fibrene kan optage væsken.<br />
<br />
Gør dine hænder våde inden du forsøger at trille dejen til boller eller bliver det vanskeligt. Tril dejen til 8 lige store boller og bag dem i 15- 20 minutter.<br />
<br />
Mens bollerne er i oven gøres fyldet klart.<br />
<br />
3-4 dl fløde<br />
1-2 tsk vaniliepulver<br />
2 spsk sukrinmelis<br />
<br />
100 g bær ( jeg brugte hindbær og blåbær)<br />
1spsk agavesirup<br />
<br />
20 g chokolade<br />
20 g nutella steviasødet<br />
<br />
Start med at give bær og agavesirup et kort opkog så det kan nå at blive afkølet igen.<br />
Pisk fløde vaniliepulver og sukrinmelis godt stift. Tag halvdelen fra og bland forsigtigt med nutella og chokoladestykker. Når frugten er afkølet tager du ca 2/3 dele af den og blander med resten af fløden,<br />
resten gemmes til pynt.<br />
<br />
Når bollerne er afkølet skæres de igennem med en skarp kniv og du putter fyldet i enten med en ske en i pose med sprøjtetyller, jeg brugte bare en ske. Og så pyntes de lige inden servering.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-17193259218049463202013-01-31T01:53:00.002-08:002013-01-31T01:53:19.213-08:00Feststemning!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI6AmMAzjZFrOcbi75J_zdovACJzNaegXoVlLOAknD0C1LHEOUqCYzBVGGd1dVMH4g-bWHbwT-sTKVyRNdn5CXrnGsBAWTyjIa_KZ_fA-qHsvHAfRiV_-uvsJuhthGhY01KhxmnTYfVPKI/s1600/fest-eller-ej-clipart.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI6AmMAzjZFrOcbi75J_zdovACJzNaegXoVlLOAknD0C1LHEOUqCYzBVGGd1dVMH4g-bWHbwT-sTKVyRNdn5CXrnGsBAWTyjIa_KZ_fA-qHsvHAfRiV_-uvsJuhthGhY01KhxmnTYfVPKI/s1600/fest-eller-ej-clipart.png" height="236" width="320" /></a></div>
<br />
En lille advarsel til jer der eventuelt sidder her og læser med, dette indlæg kommer til at handle om lady issues... Så klik væk hvis du ikke gider at læse om det.<br />
<br />
I dag er lidt en festdag for mig da jeg endelig efter måneders venten har fået min menses :-) Så trods smerter og ubehag så blev jeg glad i morges da det længe ventede blod kom. Hurra, jeg virker stadig lidt, ikke helt og fuldstændigt men lidt en gang i mellem.<br />
Det som mange nok ikke helt forstår er at det er enorm belastning at rende rundt med en fornemmelse af man ikke virker, at man er i stykker. Sådan på et helt grundlæggende plan, som kvinde. Jeg kan ikke engang præstere en helt almindelig menstruation, Og hvad så det er jo plage alligevel tænker du måske nok, men det har så enorme konsekvenser både fysisk og psykisk ikke at kunne. Ud over det helt åbenlyse at jeg ikke kan blive gravid, så er der også den bumsede hud og problemer med at styre min vægt. Og manglen på selvkontrol hvis jeg forvilder mig ind i kulhydratland...<br />
<br />
Så jeg er glad i dag og lettet, selvom tanken om at den udeblivende menses jo kunne skyldes ønskedrømmen, jo selvfølgelig har spøgt i min underbevidsthed. Så jeg er selvfølgelig også en smule skuffet, det kan jo ikke undgåes...<br />
<br />
Og for nu at komme videre vil jeg gerne ligge et godt ord ind for min organi cup som er en menstrationskop som opsamler menses blodet og kun behøves at blive tømt 2-4 gange dagligt afhaængig af mængden af blod. Den er både praktisk, økonomisk, hygiejnisk og sundere alternativ til bind og tamponer. Specielt hvis du måske har lidt af svamp eller andet ubehag dernede... Den kræver selvsagt lidt tilvænning og øvelse men når man først har forstået at bruge den er den helt fantastisk, så en varm anbefaling herfra.<br />
<br />
Og her på falderebet lige lidt at grine af er vild med Wulf Morgenthaler striberne<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigLcDG-f356tP3_ceB4oCKVCuMB9KUAawtlI0WaFPACx3nL77d_HOuMxcd9bYXtiQ6gjGy8SBfoXCEz9O-uEsSDhDXIMpMQgXhO-hcDqKAcR8tDp17kXAtFztxZ7uw1QZmWin1z33IiFbx/s1600/Fest-Selskab-WM_crap_DK_20091207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigLcDG-f356tP3_ceB4oCKVCuMB9KUAawtlI0WaFPACx3nL77d_HOuMxcd9bYXtiQ6gjGy8SBfoXCEz9O-uEsSDhDXIMpMQgXhO-hcDqKAcR8tDp17kXAtFztxZ7uw1QZmWin1z33IiFbx/s1600/Fest-Selskab-WM_crap_DK_20091207.jpg" height="345" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-26021484164799862932013-01-29T12:37:00.000-08:002013-01-29T12:37:22.167-08:00Raw gulerodscupkage med cashewfrosting<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPubjA-2OquKwGTBN4BhzGvDtpLdUiJ5pASSJ3KgKeRtVdAH56VJxDdxhG0hyxzs-QluiLqX4Uy_o7Oy3CQ3k3nDYx8A74mYoDU44Nsjr2kUvqWZ-ht-n6qF80kGkhTaqLYiFDbWabEvZS/s1600/20130129_200734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPubjA-2OquKwGTBN4BhzGvDtpLdUiJ5pASSJ3KgKeRtVdAH56VJxDdxhG0hyxzs-QluiLqX4Uy_o7Oy3CQ3k3nDYx8A74mYoDU44Nsjr2kUvqWZ-ht-n6qF80kGkhTaqLYiFDbWabEvZS/s640/20130129_200734.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Lige et enkelt billede af dagens kreation lavet ud fra en video på <a href="http://www.youtube.com/watch?v=f1cZGOebBcc">youtube </a> dog med små ændringer. Jeg så videoen og tænkte jeg vil også have en cupkage?? Hvad skete der lige for det, jeg spiser jo ikke cupkager længere og så alligevel denne her kan selv jeg spise:-)Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-44475750936688466882013-01-28T08:28:00.001-08:002013-01-28T08:30:59.070-08:00Proteinbarer med gojibær<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;"><a href="http://evatorgersen.dk/peanutbutter-chokolade-proteinbar/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=peanutbutter-chokolade-proteinbar">Eva Torgersen som har madevalutionen</a> bragte her forleden en opskrift på naturlige proteinbarer og de så bare så gode ud at det måtte jeg da også prøve. Men efter en hurtig gennemgang af hendes opskrift kunne jeg se at det sandsynligvis ikke var sødt nok til min smag. Så her kommer opskriften sådan som jeg lavede dem, med gojibær, paranødder og ekstra sødning. Jeg har valgt en kombination at sødemidler da jeg syntes det giver det bedste resultat. Da honning og agavesirup alene er skidt for blodsukkret, men sukrin omend den nye Gold variant er bedre end de andre, stadig giver en lidt for kølig smag.</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikRJoid587C0fxGHBdUzxWdyjltjRvsCeBLAbneSAtT23kZ_N4i_1jzcRmJrLPtsyXQH5neFdhcpefR6H5cX42IP3YU7pn1Y0OHn6uv33MI3FqTzmJSmI6OggCt7nKnaufHaV2l9JUPUd1/s1600/20130128_172412_LLS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikRJoid587C0fxGHBdUzxWdyjltjRvsCeBLAbneSAtT23kZ_N4i_1jzcRmJrLPtsyXQH5neFdhcpefR6H5cX42IP3YU7pn1Y0OHn6uv33MI3FqTzmJSmI6OggCt7nKnaufHaV2l9JUPUd1/s1600/20130128_172412_LLS.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfuZYknAdTL_4uEIksZ1bss5NSofJRDMSjQ0neCtKlrOD9QpzNPoXJElJqHTyygQ0-hOviiRpm-eGKMnTJUsC652_MA9f8ZKcCkibqeKt6lejKZrvu5rfPKeJMP3Kf0VGkE3kVPiGPDIE5/s1600/20130128_172321_LLS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfuZYknAdTL_4uEIksZ1bss5NSofJRDMSjQ0neCtKlrOD9QpzNPoXJElJqHTyygQ0-hOviiRpm-eGKMnTJUsC652_MA9f8ZKcCkibqeKt6lejKZrvu5rfPKeJMP3Kf0VGkE3kVPiGPDIE5/s1600/20130128_172321_LLS.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;"><br /></span>
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">.</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">Opskrift til 16 stykker</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;"><br /></span>
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">1 dl mandler</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">2/3 dl kokosmel</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">2 spsk chiafrø </span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">2/3 dl hampefrø</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">2 dl valleproteinpulver</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">4 spsk peanutbutter crunchy</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">1 spsk honning</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">2 spsk kokosolie</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">2 spsk sukrin gold </span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">1 spsk agavesirup</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">1 dl raw kakaopulver</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">1/2 dl alm kakaopulver</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">1 1/2 tsk vaniliepulver</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">1 dl gojibær</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">1 dl paranødder</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">2 tsk pukka clean greens (kan undlades)</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;">1 1/2 dl vand</span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 18.234375px;"><br /></span>
<span style="font-family: Tahoma; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.234375px;">Varm kokosolien op i en gryde sammen med honning og sukrin. Resten af ingredienserne blendes i en foodprocessor. Jeg tog mandlerne for sig selv, mens kokosolie, honning og sukrin stod og smeltede sammen. Hældte den nu varme masse hen over mandlerne og puttede resten i inden det hele blev blendet sammen i foodprocessoren. Når det hele er en homogen masse så hældes det i en form jeg brugte en silikone rugbrøds-form og så i fryseren indtil det er stivnet nok til at skære ud i passende stykker. De kan spises som de er men for ekstra luksus udgaven kan de også overtrækkes med chokolade. Opbevares i en lukket boks i køleskabet eller i fryseren, da det jo er Raw og derfor ikke kan holde sig længe på køkkenbordet.</span></span><br />
<span style="font-family: Tahoma; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.234375px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Tahoma; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.234375px;">Jeg er vældig tilfreds med resultatet syntes de smager usandsynligt godt og takker <a href="http://evatorgersen.dk/peanutbutter-chokolade-proteinbar/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=peanutbutter-chokolade-proteinbar">Eva</a> for inspirationen</span></span>Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-10171575150014874652013-01-27T13:10:00.003-08:002013-01-27T13:11:19.875-08:00Hønedeller med spinat og sesam<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy92O7pH3tVuhb7A2SbUBvzJ75SQumxWZacWoj5bSf1feJARBojB_oSenl0vJ7lEGvZGVvy6aWbmCGcS2e2MKqV68f1jqCXzuD8CWwPCJwP4YNS0vFv1JD5h6fR26JSscqkP41jw5okEo2/s1600/20130124_191348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy92O7pH3tVuhb7A2SbUBvzJ75SQumxWZacWoj5bSf1feJARBojB_oSenl0vJ7lEGvZGVvy6aWbmCGcS2e2MKqV68f1jqCXzuD8CWwPCJwP4YNS0vFv1JD5h6fR26JSscqkP41jw5okEo2/s1600/20130124_191348.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Jeg vil så gerne leve mere eller mindre økologisk men ofte så syntes jeg faktisk det er lidt dyrt. Men ind i mellem er man heldig at Rema eller Netto har noget anstændigt kød på tilbud. Så jeg har lavet øko hønedeller og ud af 600 g kød, var der aftensmad til 3 dage + en frokost til undertegnede og så er det jo ikke så dyrt længere.<br />
<br />
Her er hvad der skal bruges til sådan en omgang<br />
<br />
600 g hakket hønsekød ( jeg brugte noget fra hanegal)<br />
3 æg<br />
3 spsk rugmel<br />
3 pakke feta<br />
½ pose optøet frossen spinat<br />
1 dl fløde<br />
½ dl sesam i farsen +2 dl til at rulle dellerne i<br />
salt, peber, chili efter smag<br />
<br />
Rør alle ingredienserne sammen og rul hver delle i sesam inden du steger dem i ovnen. 20-25 min i en 160-170 grader varm ovn. Jeg havde til en hel bradepande :-)Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-39410953833941871482013-01-13T08:47:00.002-08:002013-01-13T10:21:15.620-08:00Billeder af nytårs dessert tapas (raw)<div><p dir=ltr>Bedre sent end aldrig, der er to slags raw kage to slags is frisk frugt og hjemmelavet orange chokolade. Folk nød desserten selvom det selvfølgelig var lidt specielt og der er jo altid nogen som ikke bryder sig om nye ting, og det var som sagt lidt specielt.</p>
<br/><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXzR3iVkgFmbQ57i31Nko6YA0joO_aOiLoYNm3O-wuxAiIDqNbd_fRCmOa3mNFDTV5sioxjO3tPHnU8zqWH9ZGG20gZZ4GJnGkszh8Hi0lwa76fJLlq0vkCtxPJwhwEJVKIl0w09xMvrbg/' /><br/><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3MrJmB6F5P15HvPyZHn_q8wWTCq55BB0lxj6dFlIzwc_kaVeENaU987vVO3ce2_K8oea2mtU5nIyCQuR5wWxVybkOIL2wIR1ZdVsItTjH8kmJYzt4LGL0aD_5F5ShV9TIAfoDbGsueFMM/' /><br/><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRdrjxLE9P_zP3-7D1qpOALhEyecQOKJhGhbBbHRKd7k1LkG5eeDEoHC5wOtSYnNIO-Pgkj2J2t1okAKJCcqQ0AYJnBnFlFm8zNjnDSpP2khKKK2cscKJ5n8hXRJDR5Aab53owQc0Mt3XU/' /><br/><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiweeS6Mkf44TkFION2wu78sdIPNQEIfjy_unMhgpy8LkdT1cPpm0MXEbY23sgyfZTbgLkCZFNCKoXuzdndWcCcmlTwVj3uySGu5RSyEeafIQAmrX4F4u3-Dv7JpTlsiTTLRF5u50mzKJc/' /></div>Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com76tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-9331596929927000292012-12-23T03:04:00.001-08:002012-12-23T03:05:08.715-08:00Første forsøg med raw cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPumx-ZCjpOex2wQKUky6b-wSVEDh9hvNWPe81suuwIaxtFcGgsJ7NM0gziBRLFc3XIABwSfA4UML1Irbcdx15l8ZSODOTcyHIBFIjjqSGcNXX-HKeIKLO48FMyMRVddWtqmALGokif-Bi/s1600/20121220_133444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPumx-ZCjpOex2wQKUky6b-wSVEDh9hvNWPe81suuwIaxtFcGgsJ7NM0gziBRLFc3XIABwSfA4UML1Irbcdx15l8ZSODOTcyHIBFIjjqSGcNXX-HKeIKLO48FMyMRVddWtqmALGokif-Bi/s1600/20121220_133444.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdU4JM4viJtf6EhQ4q7lnEtk_ehiDoS7kat2enq9E6hqCwS_GbA2DwR7EuyBO0195st6zJ6C_5kcmqFGltTvQuXL4MdAl5hI3uslPrl9nZWb1GJa2mWxIx2SIqcgM1Da65UBSf16xJQeaz/s1600/20121220_133437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdU4JM4viJtf6EhQ4q7lnEtk_ehiDoS7kat2enq9E6hqCwS_GbA2DwR7EuyBO0195st6zJ6C_5kcmqFGltTvQuXL4MdAl5hI3uslPrl9nZWb1GJa2mWxIx2SIqcgM1Da65UBSf16xJQeaz/s1600/20121220_133437.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq7nEgLLaJP3djd7T_GqMtU8iTnTcRfH5iXBNlSI7i2k59_ASrx1xTfSLuhZaAyBERz6oG9shAYMMY9n42-nLw7G0MaEtCFqCM9_QZ_uUitgqtt6SVWqWYffXZfxYbQprAMRjsM_hzpjqA/s1600/20121220_133610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq7nEgLLaJP3djd7T_GqMtU8iTnTcRfH5iXBNlSI7i2k59_ASrx1xTfSLuhZaAyBERz6oG9shAYMMY9n42-nLw7G0MaEtCFqCM9_QZ_uUitgqtt6SVWqWYffXZfxYbQprAMRjsM_hzpjqA/s1600/20121220_133610.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Til nytår skal vi ind til naboen og hygge med en masse andre søde mennesker som vi ikke kender :-) Og ved sådanne lejligheder er det rart at have en strategi så man ikke føler sig helt ved siden af sådan rent madmæssigt. Så da vi inviterede os selv, foreslog jeg at vi kunne bringe desserten så er jeg nemlig sikker på at alt der bliver serveret er noget jeg må få.<br />
<br />
Så mig af sted til biblioteket for at søge inspiration og der fandt jeg Caroline Fibæk's Raw dessert bog, og godt nok er dadler, honning og agavesirup ikke PCO venligt men i selskab med store mængder nødder og kokosfedt så går det hele nok alligevel.<br />
<br />
Så planen er at lave en lille tapas anretning med Raw kager og is og lidt hjemmelavet chokolade og frisk frugt. På billedet herover er det en hvid chokolade cheesiecake med hindbær på toppen alt sammen taget direkte ud af Caroline Fibæks bog (så af hensyn til copyright bringer jeg ikke opskriften). Derudover har jeg lavet crunchy brownie med karameltopping og en mango/kokos is. der skal nok komme billeder af det senere.Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-34812139811804724752012-12-14T16:40:00.000-08:002012-12-14T16:40:04.363-08:00Vinter over Aalborg<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFE_S7qnguWHsaBUY7Pu3NYvBD6JPiUr8FKoZa22OefLdGLzBXXabxZN8eUxyasQTGsmj7AvP9NoLt-IMCozCEbHkO4IVsvO6wivQ0Cvl3FZ0ohDhjUSmxkI0jgWiTbfrEOelVtOZpiOV/s1600/20121212_110612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFE_S7qnguWHsaBUY7Pu3NYvBD6JPiUr8FKoZa22OefLdGLzBXXabxZN8eUxyasQTGsmj7AvP9NoLt-IMCozCEbHkO4IVsvO6wivQ0Cvl3FZ0ohDhjUSmxkI0jgWiTbfrEOelVtOZpiOV/s1600/20121212_110612.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhsx8zrMu7jMsM25iN28oiL-tUixFDv4auIT9NuNc9dvgdq-ez9CiMHV7f0pa7vZo2Od22BjxQ4v3PumWiXx4daXnXHImqiMH21XW47CZr8Kl1Zsmzg40YC5aH2eZ1p6EyAPt0JhVSTalz/s1600/20121212_110629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhsx8zrMu7jMsM25iN28oiL-tUixFDv4auIT9NuNc9dvgdq-ez9CiMHV7f0pa7vZo2Od22BjxQ4v3PumWiXx4daXnXHImqiMH21XW47CZr8Kl1Zsmzg40YC5aH2eZ1p6EyAPt0JhVSTalz/s1600/20121212_110629.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHTc44ausMd23Q90aD9rASPc3JJeE3RfnxrXjcHCUFnn7Jm0JoDV0a1em7w8gZjSxeVt-Qd8k0Z5AkHkganpcMtrgfCCASpNqt1qFxB62uwytTuJh2TPncr3EXqJJzVOF66EKg-9YNSLum/s1600/20121212_114516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHTc44ausMd23Q90aD9rASPc3JJeE3RfnxrXjcHCUFnn7Jm0JoDV0a1em7w8gZjSxeVt-Qd8k0Z5AkHkganpcMtrgfCCASpNqt1qFxB62uwytTuJh2TPncr3EXqJJzVOF66EKg-9YNSLum/s1600/20121212_114516.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Forleden dag da jeg havde fri besluttede jeg mig for at gå en lang tur med Chewie, ind til byen og tilbage igen. Vejret var som i kan se smukt men koldt, og sneen havde endnu et hårdt tag i byen. Så her har i bare lige et par stemningsbilleder fra en dejlig dag. Dem lærer man at sætte pris på når man ikke har så mange dage fri.Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-79613558003047569942012-12-13T07:11:00.000-08:002012-12-13T07:11:34.786-08:00Andelår med kålsalat med granatæble og appelsin og lune saltede valnødder<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMnGafuOiOYKSr4st9kJojZRGdSnhd7pZCWqXrnnj1q1zUVoLqzr7Z5_u4ZhgqC-8-_H9WqRGAYTUJEEMmxTb2YHfSE5-L2ja6ONpoU2FuBaPwe0quspca3OYeurUKf5IH2ztuwCdkjFNG/s1600/20121206_191138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMnGafuOiOYKSr4st9kJojZRGdSnhd7pZCWqXrnnj1q1zUVoLqzr7Z5_u4ZhgqC-8-_H9WqRGAYTUJEEMmxTb2YHfSE5-L2ja6ONpoU2FuBaPwe0quspca3OYeurUKf5IH2ztuwCdkjFNG/s640/20121206_191138.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhev3ihfGRDHnubyLgLo00z6f6MUW65A0JAu51mHZulCYTS0x5gihMfLtk8PLsQXWc_hfJTCriStrIiHk7RWlar6RBy3qzv94S4j0RYuunLMFajRplTnD3oPTQ8TQCSq4d7f53j6GpcjNVm/s1600/20121206_191225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhev3ihfGRDHnubyLgLo00z6f6MUW65A0JAu51mHZulCYTS0x5gihMfLtk8PLsQXWc_hfJTCriStrIiHk7RWlar6RBy3qzv94S4j0RYuunLMFajRplTnD3oPTQ8TQCSq4d7f53j6GpcjNVm/s400/20121206_191225.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Lige et par billeder af aftensmaden fra forleden, er efterhånden blevet ret lun på grønkålen. Her var den i selskab med spidskål, granatæble og appelsin toppet med hjemmelavede ristede valnødder. og olivenolie og citrondressing.Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-484644496275473092012-12-07T13:51:00.000-08:002012-12-07T13:51:08.738-08:00Ultra let og lækker tomatsuppe med kødboller.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2UQWCoAI-2rnZlbTA4eT8YAK-ysuyHWlzDudrQkCRF7dCzySiERElnm8CgRQU69pCjyk2ZOn8FA5BXt4-z3PqOg_U8T5NcBwEdJBOz82faIZdsXqMumJU1LKSw-UQIf0nSuHdxlSGjR8T/s1600/20121204_182141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2UQWCoAI-2rnZlbTA4eT8YAK-ysuyHWlzDudrQkCRF7dCzySiERElnm8CgRQU69pCjyk2ZOn8FA5BXt4-z3PqOg_U8T5NcBwEdJBOz82faIZdsXqMumJU1LKSw-UQIf0nSuHdxlSGjR8T/s640/20121204_182141.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Uhmm her i huset er vi vilde med tomatsuppe og gerne en god cremet en af slagsen. Men ofte er det svært at få det cremede uden at gå på kompromis med tomatsmagen, men i går da lykkedes det endelig. Og så var det endda nemt da mange af tingene var købt færdigt blandt andet kødbollerne. Selvfølgelig ville det være bedre med hjemmelavede kødboller men i en snæver vending når man har travlt er de købte helt ok.<br />
<br />
Ingredienser til en kæmpe portion tomatsuppe:<br />
<br />
2 flasker mosede tomater fra urtekram<br />
2 løg<br />
2 fed hvidløg<br />
2 dl fløde<br />
2 spsk balsamico<br />
ca ½ liter vand eller mere <br />
2 poser coop kødboller<br />
chiliflager<br />
oregano<br />
salt<br />
peber<br />
og lidt friskkværnet vanilie (kan undlades)<br />
kokosolie <br />
<br />
Start med at hakke løg og hvidløg og steg dem blanke i en stor tykbundet gryde i lidt kokosolie. Tilsæt de mosede tomater (og ja det skal være de mosede tomater, for de smager absolut fantastisk) og balsamico lidt chiliflager, oregano, salt og peber og vand til konsistensen er som du kan lide den. lad det blive varmt og tilsæt så dine kødboller og lad dem koge med lidt. Inden servering giv suppen et kort opkog sammen med fløden smag til med salt peber og evt lidt kværnet vanilie.Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-31780001457176491222012-12-05T08:01:00.004-08:002012-12-05T08:01:58.713-08:00Vildtgrryde med små broccoli/blomkåls gratin<div>
<div dir="ltr">
Lavede denne her virkeligt lækre gryderet i søndags. Jeg er vild med simremad, men simremad er jo per definition noget der skal stå og hygge i timevis så det er ikke noget man laver på en helt almindelig hverdagsaften. <br />
Men hvis du har god tid og tilfældigvis ligger inde med lidt vildkød i tern, så go for it.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAa8V9hgjZtX1avxBe2fAx-H6VklcZYVpjXmTNINALMVRmIgjGLpxbabVlrPlrVPdMW2shcKUcYIQttoAO2hfS0-FlVz2KUmx7d3xIwlFEmWvp4l50SFLay819WWpB-pre8bu6yDdyiGrW/s1600/20121203_185837.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAa8V9hgjZtX1avxBe2fAx-H6VklcZYVpjXmTNINALMVRmIgjGLpxbabVlrPlrVPdMW2shcKUcYIQttoAO2hfS0-FlVz2KUmx7d3xIwlFEmWvp4l50SFLay819WWpB-pre8bu6yDdyiGrW/s400/20121203_185837.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ingredienser til vildtgryde<br />
<br />
400g vildtkød i tern (eller oksekød)<br />
100g bacon i tern<br />
2 løg<br />
3 fed hvidløg <br />
500g champignon<br />
2 dl portvin<br />
400g hakkede flåede tomater<br />
2 dl fløde<br />
4 laurbær blade<br />
½ tsk knust enebær<br />
urtesalt <br />
peber<br />
kokosolie <br />
<br />
Steg baconen sprød og tilsæt kødet og steg det med de sidste 4-5 minutter. Læg det fra i en tallerken eller skål og steg så dine halverede champignoner i lidt kokosolie. Når de har taget farve og er reduceret lidt tlsætter du løg og hvidløg og lader det simre indtil løgene er blanke. Så putter du kødet i gryden igen sammen med tomat, portvin, laurbær blade, enebær, salt og peber. Lad det simre i et par timer tilsæt evt vand hvis det trænger. Inden servering hældes fløden ved og det koges op ved svag varme under omrøring Husk at smage til med salt og peber og husk at fjerne laurbærbladende.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPBR_IpwSYvVbYBKpVNUT0L-TLCn4_OzMIlGT-jnMWPEolg4mXusL21FbgsbDoosVI8NyWrugwZr5_g9-c4kUhVrRUQif6oXVGaCfMo_Hnusa7hfXYa_MGU_J3oN7oh-7b6zRRn-slj35w/s1600/20121203_185915.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPBR_IpwSYvVbYBKpVNUT0L-TLCn4_OzMIlGT-jnMWPEolg4mXusL21FbgsbDoosVI8NyWrugwZr5_g9-c4kUhVrRUQif6oXVGaCfMo_Hnusa7hfXYa_MGU_J3oN7oh-7b6zRRn-slj35w/s400/20121203_185915.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienser til Broccoli/blomkålsgratin.<br />
<br />
½ broccoli<br />
½ blomkål<br />
2 fed hvidløg<br />
2 æg<br />
150-200 g revet ost<br />
2-3 spsk fløde<br />
salt <br />
<br />
Kog blomkål, broccoli sammen med hvidløg i lidt saltet vand, kog det ca 5 min. Hæld vandet fra og blend med stavblender i gryden grønsagerne med lidt fløde. Rør osten sammen med grøntsags massen og tilsæt til sidst æggene. Rør kraftigt så æggene ikke når at sætte sig tilsæt lidt salt. Fordel massen i 4-6 forme/rammekiner og sæt dem i ovnen 15-20 min på 200 grader varmluft. <br />
</div>
Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-55135191086580865862012-12-01T04:50:00.002-08:002012-12-01T04:50:42.398-08:00Status på Chewie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqXEJRsCJgBEOCS_JR-tPjtz7OuWeZYSAkgycpDw1yKsJUuNrgWiiy9ncvclH-KVxjqwmJO8WCIL35EV49xJu3x3o95XoUMqdvV-wtvGe1sdRtpFfqOWudlR0C2WmHnHWiOlG0CPxB0K8E/s1600/20121120_124200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqXEJRsCJgBEOCS_JR-tPjtz7OuWeZYSAkgycpDw1yKsJUuNrgWiiy9ncvclH-KVxjqwmJO8WCIL35EV49xJu3x3o95XoUMqdvV-wtvGe1sdRtpFfqOWudlR0C2WmHnHWiOlG0CPxB0K8E/s400/20121120_124200.jpg" tea="true" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXrgUKlq_jwuooJ7MBQ0VQJsmLHYrCK53x4YrYeyeGUGQrrEIQvw1ADvJdOJquEPHEzjGaFR9qO3QRgZEVXa8QQu_AOh4DbmEW1u4a4bRWwUzwlnKWDRd6CA1ygqNAWYQ5Wj7BJhbgyMYa/s1600/20121120_123907.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXrgUKlq_jwuooJ7MBQ0VQJsmLHYrCK53x4YrYeyeGUGQrrEIQvw1ADvJdOJquEPHEzjGaFR9qO3QRgZEVXa8QQu_AOh4DbmEW1u4a4bRWwUzwlnKWDRd6CA1ygqNAWYQ5Wj7BJhbgyMYa/s400/20121120_123907.jpg" tea="true" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzq9o38dDf2hk80H1e08ziL18pval-kG_dEZNIzqn-BDNdpICmkqqOEvc616EGVDwmcyq-yWhdTSEpxks1K-BEWFkTTeY0VnPcTMfYEG0TdjbDLpoNLbfR53L0xkQo_BIp6fFrNqUALOmC/s1600/20121120_124547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzq9o38dDf2hk80H1e08ziL18pval-kG_dEZNIzqn-BDNdpICmkqqOEvc616EGVDwmcyq-yWhdTSEpxks1K-BEWFkTTeY0VnPcTMfYEG0TdjbDLpoNLbfR53L0xkQo_BIp6fFrNqUALOmC/s400/20121120_124547.jpg" tea="true" width="300" /></a></div>
Snart 8 måneder gammel og mellem 32-34 kg ved det ikke helt præcist, men for tung til at jeg kan løfte ham mere :-) Han har lige været til unghundetjeck og bestod med bravour, dyrlægen syntes det var fint at vi holdt ham til den slanke side!! Selvom at det styrer han nu suverænt selv. Han er lidt i den alder nu hvor han ikke længere syntes at vi er så spændende, så han overvejer lige sine muligheder inden han vælger at gøre som der bliver sagt, hvis han gør det. Men ellers er han nu en dejlig og forholdsvis nem hund og vi knuselsker ham, dog ikke så meget når det regner og det er lige der ham bare skal ud:-)<br />
Det var en lille status på vore nu store hund som nok bliver noget kun større inden han er færdig med at vokse...Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-65325764506222032102012-11-29T01:10:00.000-08:002012-12-01T04:50:54.228-08:00Carbonara med squashgetti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVK5YsGZUeykrSmr0vfJb-RPVg1Bgjcl2yFyll8cxfhqaaK0ho9oo1f4FQciphNfC5Su-gb_x6ZQKHYAHUeahQ5gVfESr-zahM82GSrr0Z3NSZNcg4i9WrIOGH-VdVnHEoKvJtjwkyJ3r/s1600/20121119_190721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVK5YsGZUeykrSmr0vfJb-RPVg1Bgjcl2yFyll8cxfhqaaK0ho9oo1f4FQciphNfC5Su-gb_x6ZQKHYAHUeahQ5gVfESr-zahM82GSrr0Z3NSZNcg4i9WrIOGH-VdVnHEoKvJtjwkyJ3r/s400/20121119_190721.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Uhhm jeg elsker carbonara, men efter at jeg er holdt op med at spise uhensigtsmæssigt mange kulhydrater, så bliver det bare ikke særligt tit. Men det er jo så heldigvis ovre nu..for squashgettien er her :-)<br />
Ej nu skal det jo ikke lyde som om det er noget jeg har fundet på det med at bruge squash som spagetti, det er bare først nu at det er gået op for mig at det faktisk er lækkert og nemt hvis man ellers er nænsom i tilberedningen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6GsMl_2hZth-UlZGLgy0R76Ew41VzLjtCfmCsRMwyNVMIKrRU1dygd2zXbm9u99-bKIjt2i0ZAADcvO8UFjvBydZUeFjpU5vdHcEJEW1U5lglKMB6uqs8tBbEqHNmLsBNjGx5zTC707VB/s1600/20121119_190747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6GsMl_2hZth-UlZGLgy0R76Ew41VzLjtCfmCsRMwyNVMIKrRU1dygd2zXbm9u99-bKIjt2i0ZAADcvO8UFjvBydZUeFjpU5vdHcEJEW1U5lglKMB6uqs8tBbEqHNmLsBNjGx5zTC707VB/s400/20121119_190747.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Til 2 store portioner:<br />
<br />
Squashgetti:<br />
2 squash<br />
lidt kokosolie<br />
salt, peber<br />
Hvidløg<br />
<br />
Carbonara:<br />
1 pakke bacon i tern<br />
250 g champignon<br />
2-3 dl fløde<br />
100-150 g parmasan<br />
1-2 æg<br />
Salt, peber<br />
Oregano <br />
<br />
Fremgangsmåde:<br />
<br />
1. skær enderne af dine squash og brug en kartoffelskræller til at skive den ud i lange strimler ala fettucine.<br />
<br />
2.Varm en wok op eller en stor pande. Den skal være meget varm da det er meningen at squashen skal lynsteges.<br />
<br />
3. Steg din bacon sprød og rist champignonen med til sidst.<br />
<br />
4. Når bacon og champignonerne er som du kan lide det. jeg kan godt lide det sprødt og gyldent. Tilsætter du fløde og ost og lader osten smelte ind i sovsen.<br />
<br />
5. Når osten er smeltet og det har fået et lille opkog så tager du sovsen af varmen og tilsætter ægget. Pisk kraftigt for at undgå at det bliver til spejlæg. ægget bruges til at jævne sovsen med så hvis du syntes sovsen er for tynd tilsætter du et æg mere. Smag til med salt, peber og oregano.<br />
<br />
6. lynsteg din squash med lidt salt, peber og hvidløg og server med det samme. med en god portion af sovsen. Pynt med lidt ost og evt lidt frisk basilikum.<br />
<br />
<a name='more'></a>Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-34203601736609264752012-11-26T23:58:00.000-08:002012-12-01T04:40:15.177-08:00Lammekotteletter og super skøn grønkålssalat med fenikkel, granatæble, blåbær og soyaristede nødderIndrømmet i øjeblikket bliver der i den grad udforsket hvad grønkålen kan bruges til. Og til min store overraskelse kan den heldigvis bruges til andet end stuvet grønlangkål, med kanel på som de gør det her i Nordjylland... Og det er der blevet en ualmindelig lækker salat ud af, som også ser helt fantastisk smuk ud, se lige de farver :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_yXf5asIFQHM66wKyyS_vfwzS5NefJJIRxbcyq4ZutaLOjvjsFpYevAaYXKHBgpw8Z7eTDd3URr3yUnjRqDaxyJ3h4tYFn7XTPvgHron01kGNQ99HtM2YROL-F3Gs0JCCU9gnvVunIHra/s1600/20121125_200422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_yXf5asIFQHM66wKyyS_vfwzS5NefJJIRxbcyq4ZutaLOjvjsFpYevAaYXKHBgpw8Z7eTDd3URr3yUnjRqDaxyJ3h4tYFn7XTPvgHron01kGNQ99HtM2YROL-F3Gs0JCCU9gnvVunIHra/s400/20121125_200422.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Her er hvad du skal bruge for at lave denne lækkerbisken. Start med at riste et par håndfulde nødder, jeg brugte mandler, valnødder og paranødder i lidt kokosfedt og soya, evt. lidt salt. de skal have absorberet alt væsken inden du tager dem af panden og lader dem køle af.<br />
<br />
Grønkål 5-6 blade<br />
Spidskål 1/4<br />
Fenikkel 1/2<br />
Granatæble 1/3 <br />
Blåbær 2 håndfulde<br />
<br />
Olivenolie 30-45g<br />
Citronsaft fra 1/2 citron<br />
Salt<br />
<br />
I mens så ordner du dine grøntsager. Grønkålen vaskes og rives af stilken, så kun de grønne blade puttes i salaten. Hak dem meget fint. Skær spidskålen i fine strimler. Til fenniklen skal du bruge et madolinjern til at skærer den i papirstynde skiver som du så kan hakke lidt yderligere inden det blandes i salaten. Granatæblekernerne fjernes forsigtigt fra skallen og hældes over salaten sammen med et par håndfulde blåbær. Hæd olie og citronsaft over det hele inden du topper af med de lækre nødder.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCB-4avxMMQ-Tg380zisP5pqwoy8qB0wX_TuHE5Fp_SC4XxqJ7GTyl9TS7FMSR8dVybncg7U9xE-t0VKlm3-aDuP0IANlPi7RCOlOa9BOvrPVg5il-Ibn4AYQzReCBbqKEzcOhgPA8SA7D/s1600/20121125_200314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCB-4avxMMQ-Tg380zisP5pqwoy8qB0wX_TuHE5Fp_SC4XxqJ7GTyl9TS7FMSR8dVybncg7U9xE-t0VKlm3-aDuP0IANlPi7RCOlOa9BOvrPVg5il-Ibn4AYQzReCBbqKEzcOhgPA8SA7D/s400/20121125_200314.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-54862434486592997762012-11-19T09:06:00.000-08:002012-11-19T09:06:10.639-08:00Så er eksperimentet slut! Her er resultatetSom beskrevet i et tidligere indlæg så havde Jane udfordret os alle til at se på hvor varieret vi spiser. Spændende tænkte jeg og skulle selvfølgelig også være med. Jeg tror at de fleste render rundt og tror at de spiser varieret, men der er nok mange inklusiv mig selv som godt kunne trænge til at udvide repertoiret. Nå men her kommer resultatet:<br />
<br />
<b>Grøntsager 18 slags ( 21 hvis man tæller forskellige sorter gulerødder)</b>: Tomat, agurk, gulerod (3 sorter), Løg, hvidløg, Bladselleri, squash, hvidkål, grønkål, blomkål, broccoli, spinat, champignon, grønne bønner, avocado, chili, peberfrugt, bambusskud<br />
<br />
<b>Frugt 10 slags</b>: æble, ingefær, citron, appelsin, blåbær, hindbær, granatæble, tørret abrikos, daddel, banan<br />
<br />
<b>Kød 6 slags</b>: Oksekød (spegepølse, skært kød, hakket), kylling (kødpålægspølse, kyllingefilet), svinekød (nakkefilet, bacon, pølse), æg, leverpostej Kalv/gris, rejer<br />
<br />
<b>Mejeriprodukter 3 slags</b>: Ost (flødehavarti, revet mozzarella, gedeost frisk, gouda m chili), græsk yougurt, skyr<br />
<br />
<b>Fedtkilder 3 slags</b>: Smør, rapsolie, olivenolie<br />
<br />
<b>Nødder/kerner/korn 9 slags</b>: Mandel, valnød, cashews, paranød, hasselnød, peanutbutter, hørfrø, rugmel groft, pinjekerne<br />
<br />
<b>Krydderier 6 slags</b>: Urtesalt, kardemomme, vanilie, peber, kanel, chiliflager<br />
<br />
<b>Krydderurter 7 slags</b>: rosmarin, timian, basilikum, oregano, persille, mynte, koriander<br />
<br />
<b>Diverse 11 slags</b>: Husk, sukrin, agavesirup, ahornsirup, soya. balsamico eddike, kokosmælk, nældethe, lakridsrodsthe, chokolade, honning<br />
<br />
Derudover tager jeg fiskeolie, multivitamin, og indimellem pukka clean greens i min smoothie.<br />
<br />
Så 73 forskellige fødevarer ikke imponerende, men heller ikke helt skidt...<br />
<br />
<br />Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-78195815195216351982012-11-14T16:24:00.001-08:002012-11-14T16:24:59.571-08:00Hvad blev der af dagene! Og lidt om et eksperimentSå nu sidder jeg her igen og hvad er der lige blevet af mine dage på det seneste? Det skal jeg sige jer de er blevet væk for mig.<br />
Har bare rasende travlt lige i tiden, men med hvad? Livet, jobbet, hunden, ved det ikke helt selv, men jeg må konstatere at dagene bare forsvinder for mig mens jeg prøver at holde hovedet ovenvande.<br />
<br />
Der bliver stadig lavet mad, og mit smoothie projekt kører stadig det er bare ikke hver dag jeg når det. Og de der grønkåls-chips er heller ikke blevet realiseret endnu.<br />
<br />
Til gengæld er jeg hoppet med på <a href="http://www.madbanditten.dk/2012/11/12/eksperiment-hvor-varieret-spiser-jeg-egentlig/">Jane's. AKA Madbandittens</a> eksperiment, for at se hvor mange forskellige fødevarer man indtager i løbet af en uge. Thomas Rohdes påstand er nemlig at man i stenalderen spiste mellem 120-150 forskellige fødevarer på en uge. Så det er jo spændende om vi i dagens Danmark kan leve op til det, eller om det víser sig at vi er blevet alt for ensidige i vores kostvalg. men mere om det når eksperimentet er slut mandag eller tirsdag.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwqgtnU8PxRLM6XAoOSQgxrr7jSC3ydZHQtQdlqTlUQ1xIcuKipEYAz8AhTJxAn4P1JZyjofIIyTb4wnCoPo40c9zH3EXIykGHo1SG0e7lL0oask8-4lPvXAaiDPxj_KxVsAM5q-DIcLzd/s1600/DSC_0079-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" rea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwqgtnU8PxRLM6XAoOSQgxrr7jSC3ydZHQtQdlqTlUQ1xIcuKipEYAz8AhTJxAn4P1JZyjofIIyTb4wnCoPo40c9zH3EXIykGHo1SG0e7lL0oask8-4lPvXAaiDPxj_KxVsAM5q-DIcLzd/s320/DSC_0079-1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-251410241002366602012-11-07T23:38:00.000-08:002012-11-07T23:38:01.696-08:00Grøn og flydende morgenmadSyntes du det lyder træls? Så skulle du tage og prøve det er en vitamin og energibombe uden sidestykke. Ja hvad skal jeg sige man får det bare skide godt, når man starter dagen sådan og så mætter det også pænt meget.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx99biNKSXyoFS9QTsxEt9-WFq3RlN-7IDuzfSxOM6fvHQDlHjAOSnXLW9PDuna5ftxS91KbU0Ct2ugKlmRK3XPg2nvi0AXmh7XTRfZBzlsHIgsxB5TrZpLXxCljd_aKv8_upoh1KgskZ9/s1600/20121108_080714.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx99biNKSXyoFS9QTsxEt9-WFq3RlN-7IDuzfSxOM6fvHQDlHjAOSnXLW9PDuna5ftxS91KbU0Ct2ugKlmRK3XPg2nvi0AXmh7XTRfZBzlsHIgsxB5TrZpLXxCljd_aKv8_upoh1KgskZ9/s400/20121108_080714.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
Broccoli, grønkål og persille smoothie: Til et halv litersglas eller 2 små.<br />
<br />
Skallen af en halv citron (øko, selvfølgelig)<br />
2 cm ingefær<br />
5-6 bukketter frossen broccoli<br />
2 spsk frossen persille<br />
lidt frisk grønkål<br />
2 dadler u. sten<br />
2 abrikoser usvovlede<br />
½ avocado<br />
½ æble<br />
saften af en citron<br />
vand <br />
<br />
Put det hele op i blenderen og kør indtil det er blevet en ensartet masse hæld på glas og værsgo en god start på dagen.<br />
Energien som denne giver skal nok blive udnyttet når jeg nu om lidt skal ud og gå med hunden. Og senere vaske tøj og hente pakker og til frisøren, inden jeg selvfølgelig skal lave aftensmad så manden min kan nå at få mad inden han efter en lang dag, skal til træning. Torsdage er ikke de bedste dage her i huset...<br />
<br />
<br />
Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7070600614011156633.post-52451904435584323212012-11-06T23:44:00.001-08:002012-11-06T23:46:19.283-08:00Er nu den lykkelige ejer af denne enorme grønkål<div>
<div dir="ltr">
I dag gik jeg det endelig gjort, jeg tog ind til torvedag i Aalborg. For jeg har en idé om at det man kan købe der af frugt, grønt, fisk og æg er bedre kvalitet end det man kan få i forretningerne. Og så har jeg i øvrigt aldrig set friske grønkål på hylderne i supermarkedet. <br />
Så da det var muligt at få det på torvet så slog jeg til selvom jeg da godt nok blev lidt overrasket over størrelsen.<br />
Nå men nu har jeg dette smukke kålhoved igen hvad skal jeg så gøre med det. Havde tænkt at jeg skulle eksperimentere med kål chips men hvad ellers? Forslag modtages gerne...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygmT_j86MmjQFK9B728vm6KzJmjKp7amBlS4cfQihUw0UfOnU6jIs0f__gm4g0lt4mN500CpSpwUlFad1h1t_E-3pdLka9x1oA7vDsQkuc0wsfPX486LNAJRHWfGud9xpbfLYg4sr26sL/s1600/20121107_082644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygmT_j86MmjQFK9B728vm6KzJmjKp7amBlS4cfQihUw0UfOnU6jIs0f__gm4g0lt4mN500CpSpwUlFad1h1t_E-3pdLka9x1oA7vDsQkuc0wsfPX486LNAJRHWfGud9xpbfLYg4sr26sL/s400/20121107_082644.jpg" width="300" /></a></div>
</div>
Sabrinahttp://www.blogger.com/profile/17138297652618117563noreply@blogger.com0